https://www.blncyah.com/ Recipes from arab Gulf, cooking tips, pasta, sweets, Barbecue, Soup, and all kinds of food]]> ar Thu, 11 Jun 2026 09:46:29 GMT vBulletin 60 https://www.blncyah.com/images/misc/rss.png https://www.blncyah.com/ https://www.blncyah.com/node/420078 Fri, 05 Jun 2026 21:24:43 GMT المكونات الأساسية: دجاجة مقطعة (أو قطع دجاج حسب الرغبة). 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطعة شرائح متوسطة السمك). حبتان طماطم (مبشورة أو مقطعة صغير). بصلة كبيرة (مقطعة جوانح). فصين ثوم مهروس. التتبيلة السحرية: (ملعقتان صلصة طماطم، ربع كوب زيت زيتون، ملعقة صغيرة من: ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة،...
396e58e22cc8e841f81880d045798e41.png


المكونات الأساسية:

• دجاجة مقطعة (أو قطع دجاج حسب الرغبة).
• 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطعة شرائح متوسطة السمك).
• حبتان طماطم (مبشورة أو مقطعة صغير).
• بصلة كبيرة (مقطعة جوانح).
• فصين ثوم مهروس.
• التتبيلة السحرية: (ملعقتان صلصة طماطم، ربع كوب زيت زيتون، ملعقة صغيرة من: ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، بابريكا، وعصير ليمونة).

طريقة التحضير:

1. تجهيز القاعدة: في صينية فرن واسعة، ضعي شرائح البطاطس وجوانح البصل.
2. التتبيلة: في وعاء جانبي، اخلطي مكونات "التتبيلة السحرية" جيداً.
3. التغليف: ادهني قطع الدجاج بنصف كمية التتبيلة، ثم اسكبي النصف الآخر فوق البطاطس والبصل واخلطيهم جيداً حتى تتغطى كل القطع.
4. الترتيب: رصّي قطع الدجاج فوق البطاطس في الصينية.
5. الطهي: غطي الصينية بورق القصدير (الألمنيوم) وأدخليها فرناً محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
6. التحمير: ارفعي القصدير وشغلي الشواية من الأعلى لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الدجاج لوناً ذهبياً شهياً.

]]> مطبخ بلنسية aBo FaiSaL https://www.blncyah.com/node/420078