معمول العيد بطريقتي 0000بالصور لاتفوتكم
معمول العــيــد بطريقتي الخــاصــه
المقادير
3 كوب دقيق ابيض
3ملاعق طعام سكر بودره
3 ملاعق طعام حليب بودر
1 معقه طعام بيكنج بودر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بهار معمول
1/2 كوب زيت
اصبع زبده يكون بدرجه حراره الغرفه
من 1/4 الى 1/3 كوب ماء
تمر للحشو
الطريقه
تخلط الزبده بملعقه خشب ثم يضاف لها السكر وتخفق حتى يصبح
لونها ابيض ثم يضاف الزيت ويخلط المزيج ثم يضاف له الحليب
وبهار المعمول والملح
نقوم الان باضافة الدقيق المنخول مع البيكنج بودر ويعجن باليد
ثم يضاف الماء وتعجن حتى تصبح عجينه مبثوثه وليست متماسكه
تترك ترتاح لمده 1/2 ساعه تقريبا
ثم تعمل بقوالب المعمول الخاصه بها وتحشى بالتمر
تدخل الفرن حار يكون مسبق التسخين على درجه حراره 200
مده ربع ساعه من اسفل ثم من اعلى حتى يشقر لونه
وبالعافيه
ملاحظه: الرجاء كل واحد يدخل ياخذ معمول وحلاوه العيد قبل ما يخرج 
وكل عام وانتم بخير
وعســــاكــــم من عـــــــواده
[/url][/IMG]
تعليق