‘‘~ باخمري وصل عندكم! ~‘‘
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أحبتي الكرام حبيت اليوم أذوقكم أحد الأكلات الحضرمية المشهورة عندنا':
ويسموه باخمري .....> حتى أكلنا لازم ندخل فيه حرف الباء
وبعض الناس يسموه خمير حالي
أتمنى يعجبكم وتستمتعوا بطعمه تراه حالي وحلو
ملحوظة صغنونة المقادير هذه راح تعمل كمية كبيرة
المقادير:
2 علبة كويكر دقيق ( يعني المكيال هو علبة الكويكر )
ماء
فنجان الشاهي زيت
سكر كاسة
2 ملعقة كبيرة خميرة سريعة
3 ملاعق حليب نيدو
وشوية هيل مطحون
الطريقة :
تعجن كل المقادير مع بعضها ونضع العجينة في مكان دافئ لين ماتخمر
ثم نفردها بالفرادة ونقطعها بأي أداة للقطع دائرية الشكل يعني حتى ممكن فنجان القهوة
وبعدين نقليها في الزيت وتصير بها الشكل ....
وبصحه وعافيه
يمي اموت فيه شكرا على المقادير ما عندك مقادير صغيره بلكاسات
تعليق