دجاج كنتاكي المقلي التقليدي ...
دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...
المقادير:
دجاجة مقطعة قطعصغيرةكوب و نصف دقيقبهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجدعندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندناكيس شوربة طماطم مجففةالسريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيداثلثينكوب حليبزيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاةالطريقة :
نخلطالحليب و البيض ونضعه جانبانخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربةالمجففنغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة اوساعةثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت ويقدم
=============
كنتاكي كول سلوالمقادير:
4 اكواب كرنبمقطع صغيرربع كوب جزر مبشورثلث كوب سكرنصف ملعقة صغيرة ملحثمنملعقة صغيرة فلفلربع كوب حليبنصف كوب مايونيزربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و ال**دةملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمونالطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جداثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها معالجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين علىالاقل
===================
طريقة الكول سلو هارد روك كافيهالمقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكرناعم
2 ملعقة طعام حليبرشة ملح
8 اكواب كرنب مقطعنصف كوب جزرمبشورالطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعماماعدا الجزر و الكرنبنضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجةلمدة يومالوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
=============
طريقة عمل صوصماكدونلدز بج ماك Big Mac
المقادير :
نصف كوب مايونيز
2 ملعقةطعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحةملعقةطعام بصل ابيض مهروسملعقة صغيرة خل ابيضملعقة صغيرة سكرثمن ملعقة صغيرةملحالطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغيرنغطي الوعاءونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيداالصوصيملئ حوالي كوب
المقادير:
دجاجة مقطعة قطعصغيرةكوب و نصف دقيقبهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجدعندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندناكيس شوربة طماطم مجففةالسريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
2 بيضة مخفوقة جيداثلثينكوب حليبزيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاةالطريقة :
نخلطالحليب و البيض ونضعه جانبانخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربةالمجففنغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة اوساعةثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت ويقدم
=============
كنتاكي كول سلوالمقادير:
4 اكواب كرنبمقطع صغيرربع كوب جزر مبشورثلث كوب سكرنصف ملعقة صغيرة ملحثمنملعقة صغيرة فلفلربع كوب حليبنصف كوب مايونيزربع كوب buttermilk تجديها في السوبر ماركت عند الأجبان و ال**دةملعقة طعام و نصف خل ابيض
2 ملعقة طعام و نصف عصير ليمونالطريقة :
نقطع الكرنب والجزر صغير جداثم في وعاء كبير نخلط بقية المقادير جيدا ونخفقها الى ان تصبح ناعمة ونخلطها معالجزر والكرنب ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين علىالاقل
===================
طريقة الكول سلو هارد روك كافيهالمقادير :
كوب مايونيز
3 ملاعق طعام خل ابيض
2 ملعقة طعام + 2 ملعقة صغيرة سكرناعم
2 ملعقة طعام حليبرشة ملح
8 اكواب كرنب مقطعنصف كوب جزرمبشورالطريقة :
نخلط جميع المقادير في الخلاط الى ان يصبح ناعماماعدا الجزر و الكرنبنضيف الكرنب والجزر ونخلط جيداونغطيها ثم نضعها في الثلاجةلمدة يومالوجبة تكفي من 8-6 اشخاص
=============
طريقة عمل صوصماكدونلدز بج ماك Big Mac
المقادير :
نصف كوب مايونيز
2 ملعقةطعام صلصة فرنسية
4 ملاعق صغيرة خيار مخلل مقطع صغير وليس شديد الملوحةملعقةطعام بصل ابيض مهروسملعقة صغيرة خل ابيضملعقة صغيرة سكرثمن ملعقة صغيرةملحالطريقة :
نخلط جميع المقادير جيدا في وعاء صغيرنغطي الوعاءونضعه في الثلاجة عدة ساعات مع التقليب كل فترة حتى يمتزج الطعم جيداالصوصيملئ حوالي كوب
تعليق