اللحـــــم بعــجــين
كيف حالكم ان شاء الله بخير..
اليوم جايبه لكم أكله شهيه ان شاءلله تعجبكــــــــم
مقادير العجينه..
3ملاعق كبيره حليب..
3ملاعق كبيره سكر..
1ملعقه كبيره خميره..
بيالة زيت..
كوب ونصف ماء..
2 كاس دقيق..
الطريقه..
يخلط الحليب والسكر والخميره والزيت والماء..ثم يضاف الدقيق..وتخمر ساعه كامله..
وبعد الساعه تشكل دوائر ..
مثل كذا..
بعد كذا تفرد كل دائره ..
مقادير الحشوه..
*لحم مفروم
* فلفل بارد اخضر واحمر
* بصل
* طماطم
*صلصه
*ملح . بهارات
الطريقه..
يسلق اللحم المفروم مع الفلفل الاسود..ثم يصفى ويترك جانبا..يقطع البصل ويحمس
ثم يضاف له اللحم وبعد ذلك يضاف الفلفل الاحمر
والاخضر..
بعد ذلك يطحن الطماطم مع الصلصه..وتضاف الى اللحم المفروم ونضيف الملح والبهارات
ويترك على النار الى ان تكون جاهزه..
بعدها نضع قطع العجين في صينية الفرن ونضيف الحشوه فوقها..
7
7
وندخلها الفرن من تحت ثم من فوق..
وهذا شكلها الاخير..
م ن ق و ل
تعليق