محشي الكوسه بلصلصه من مطبخي
حبيت اقدملكم الصوره بالاول
المقادير
1 مفرومه معصجه
2 نص كاسه رز مصري منقوع بماء دافئ
3بصله كبيره مفرومه ناعم
4 نص حزمه كزبره خضره مفرومه ناعم
5 ملعقتين دبس الرمان
6 فصتين ثوم مهروسه
7 بهارات مشكله خاصه للمحشي ينباع بلسوبر ماركت
8 مع اضافه مكعب ماجي وفلفل اسود وكمون
9 ملعقه صلصه
الطريقه
نضع شويه زيت في الطاوه ونضع البصل حتى يحمر وثم الثوم والكزبره وثم المفرومه
والرز المصري وثم نضع البهارات ودبس الرمان وبهارات المحشي ملعقه صغيره
وثم مكعب ماجي و ملعقه صلصه كبيره او ملعقتين
على نار هادئه حتى يتسبك ويستوي
طبعا نكون مقورين الوسه جيدا بدون ما تتكسر ونختارها صغيره جدا
انا اضفت الكماطم لان الحشوه زادت معي شويه
ثم بعد ما قورنا الكوسه نقشرها على خفيف مره ونقليها بشويه زيت حتى يتغير لونها شويه
ونخرجها على طول ونصفيها من الزيت ولما تبرد نحشيها بلحشوه ونرصها في صينيه بايركس
ونضع عليها كاسه ونصف ماء مع ملعقتين صلصه ومكعب ماجي
فوق الكوسه المحشيه ونغطيها بقصدير وندخلها الفرن عللا درجة حراره عاليه
حتى يغلي وثم نخفض الحراره واذا حسيتي احتاجت شويه ماء ممكن نضيف نصف كاسه ماء
مغلي
حتى يستوي الكوسه جيدا اما الطماطم اضعها بعد ما يستوي الكوسه نصف استواء حتى لا تهتري وتذوب
وبلعاااااااااااااااااااااافيه عليكم ان شالله يععجبكم اعضاء بلنسيه
وان شالله راح انزلكم انواع الحلى من مطبخي
واي اسئله انا حاضره
تعليق