مكرونه ايطاليه من مطبخي
المقادير
نص كرتونه مكرونه اسبكيتي او اي نوع تحبينه
صلصه ايطاليه بالبهارات الايطاليه تنباع في السوبر ماركت قاروره كبيرهتاخدي نصفها
بصله متوسطه وفصه ثوم مطحونه ناعم
شويه بهارات كمون وفلفل اسود وملح
صوص الصويا ملعقتين نصف ليمونه معصوره
الطريقه
نحضر كريمه الخفق واذا مافي عندك نحضر كاسه حليب سائل وملعقه نشا ونحركه تماما حتى يثخن واذا حسيتي انو خفيف زودي ملعقه نشا في ماء بارد واضيفيه على الخلطه السابقه لا ننسى البهارات ملح فلفل ابيض وكمون
نسلق المكرونه كلمعتاد ماء مغلي +شويه زيت وملح او ماجي
نفرم البصله فرم ناعم
نضع البصل في طاوه وفيها شويه زيت ثم نضع الثوم المفروم ونقلبه جيدا
ثم نحضر حبتين طماهم ونقطعها مكعبات صغيره انا اقشر الطماطم بوضعها في ماء مغلي
واقطعها مكعبات صغيره
واضع عليها ملعقتين الصوص في الاخيروالصلصه الايطاليه وتقلب على نار هادئه جدا
10 دقائق ونطفي النار عليه
نصفي الكرونه بلصفايه جيدا ونضعها في زبديه كبيره ونصب عليها الصلصه
ونقلبها برفق وثم نضعها في صحن التقديم ثمنصب فوقها الكيريمه المخفوقه
نرش عليها جبنه كرفت مبشوره او موزريلا او اي نوع جبنه انت تفضلينه
وبلعافيه عليكم ان شالله يعجبكم
تعليق