كبسه بلربيان من مطبخي
الطريقه والمقادير
3كاسات رز المهيدب او ابو كاس
جمبري
بصله كبيره مبشوره وبهارات فلفل اسود وكمون وقرفه وقرنفل وهيل وورق الغار
ومكعب ماجي
2ملعقه صلصه و3 فصوص ثوم مهروسه
نحضر قدر ونضع شويه زيت وسمن ونحمر البصل وثم نضع الثوم ونضع عليه البهارات واجمبري او الربيان ونقلبه جيدا وثم مكعب ماجي وملعقتين الصلصه وقليل من الماء المغلي
ونضعه علىى نار هااااااادئه الين يتسبك جيدا
ثم اضع الرز عليه واغطيه حتى يستوي ونبخره( نضع الفحمه على الزيت نضع في قشره بصله قليل من الزيت ونضع الفحم فوقه ونغطيه بسرعه ونتركه يتبخر جيدا
ثم نصبه في صحن التقديم وبلعااااااااااااافيه
تعليق