فيليه بلفرن
الطريقه
نبهر السمك الفيليه بملح وبهارات السمك وفلفل اسود وبهارات كيري وملعقه صلصة صويا وملعقة خل وفص ثوم ونتركها لمدة ساعة تقريبا او اقل
ناخذ صينة فرن ونضع فيها بطاطس مقطع مربعات وسط وكوسه مقطعه شرائح وفلفل رومي مقطع مربعات وجزر
شرائح ويقدونس واضفت عليها ذره وبازلا وفاصوليا مجمده وطماطم شرائح وليمون حبه ورشيت عليها فلفل اسود و كركم
وزنجبيل مطحون عشان يعطيها حراره بسيطه وقليل ملح
ثم نضع عليها شرائح السمك الفيليه
ثم نعصر عليها ليمون قليل وملعقتين زيت زيتون
ثم نحمص بصل في قدر ونضع عليه ماجي وفص ثوم وزيت قليل الى ان يحمر ثم نضع عليه 4 حبات طماطم تكون
معصوره بالخلاط ونصبها على البصل ونضع عليه معجون طماطم ونتركها الى ان تتسبك
بعدين نصبها على السمك و الخضار
ثم نغطيها بالقصدير وندخلها الفرن من فوق وتحت الى ان تخلص تقريبا ساعه الا ربع ونشيل القصدير ونتركها تحمر
من فوق قليلا
وهنا بعد ماخلصت وزينتها بالبقدونس
وهنا مع الرز الابيض والخضار
وبالف عاافيه
تعليق