القلوب السعيدة
هذي وصفة لطبق اسمه القلوب السعيدة
شكلها رقيق وطعمها خفيف وهش
وطريقتها مره سهلة
المقادير:
عجينة البف باستري
2 كوب فستق
3 ملعقة اكل سكر
ثمن ملعقة مستكه مطحون مع ملعقة سكر
ملعقة ماء ورد
بياض بيضه مخفوقه قليلا
زيت لدهن الصينيه
الطريقه ولا اسهل منها:
يخلط الفستق والسكر والمستكه وماء الورد
ترقق العجينه بسمك 2 ملم
وتمسح ببياض البيض وترش بخلطة الفستق
يطوى طرفي العجينه للمنتصف
تدهن العجينه ايضا بقليل من بياض البيض
ويرش ماتبقى من الفستق
تقطع العجينة شرائح بسمك ثلاث ارباع سم
يفتح طرفي الشرائح على شكل حرف ( V )
وهنا تقدري تركزي على شكل القلب يطلع
خيااال وافضل من الصورة بعد
وبعدها دخليها بالفرن حتى تحمر شوي
وبعد ماتبرد شيليها بسكين طرفها حاد
وصفيها على ورق دانتيل وبالهنا والعافيه
صارت جاهزة للتقديم <<>>
وبالهناء والعافية
تعليق