الروبيان بالخضروات والبشاميل مع الكاري

المقــادير:



1 مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل



2 كوب هليون اخضر (مقطع إلى أثلاث)



1 كوب حبات ذرة صغيرة (مقطعة إلى أثلاث)



1 كوب كوسا (مقطعة لمكعبات)



4 ملاعق كبيرة ماء



1/2 كوب بصل (مقطع لمكعبات)



2 فص ثوم (مقطع ناعماً)



4 ملاعق كبيرة زيت ذرة



1/2 كوب مسحوق الكزبرة



1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاري



1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)



ملح وفلفل (حسب الرغبة)



1 1/2 كلغ روبيان (مقشور)



4 أكواب أرز بسمتي (مطهي)



9 حبات طماطم حمراء صغيرة



أعشاب طازجة




طريقة التحضير:
. تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى وتوضع جانباً.
. تسلق الخضروات في الماء حتى تصبح نصف مطهية. ترفع من الماء وتوضع جانباً.
. يقلى البصل بسرعة مع الثوم في الزيت، ثم تضاف الكزبرة ومسحوق الكاري والزنجبيل والملح والفلفل.
. تضاف الخضروات والروبيان وتحرّك بشكل مستمر على حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق.
. يضاف الماء والبشاميل مع الاستمرار بالتحريك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
. يصب بالملعقة الأرز والروبيان مع صلصة البشاميل بالكاري في صحن التقديم.
. يزين بالطماطم والأعشاب الطازجة.