قوارب البطاطس
المقآدير :
6 حبات كبيرة بطاطس
ملعقة كبيرة زيت
400 غ لحم مفروم
بصلة كبيره مفرومه
فص ثوم مهرووس
ملعقة صغيرة بهارمشكل
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة فلفل اسود
بازيلاء
كوب جزر مقطع مكعبات صغيره
البشاميل :
2 ملعقة كبيرة دقيق
كاستين حليب
الطبقه العلويه :
2 كوب موزاريلا
2 ملعقة كبيرة بقسماط
صلصه الطماطم :
2 ملعقة كبيرة عصيرليمون
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نص ملعقة صغيرة ملح
رشه فلفل اسود
الطريقة :
- نجهز الحشوه ونحط اللحم على النار
مع الزيت ونشوح مع البصل والثوم نضيف البازيلاء والجزرالبهارات
ومعجون الطماطم و نخليها لين تستوي
- نحط الحليب والدقيق على النار ونحرك من فتره لفترة لين يثقل و يصير عندنا بشاميل
وممكن اي طريقة بشاميل انتي معتمدتها في طبخك ..
- نقسم البطاطا لنصين بالسكين ونفرغ اللب وننقعها شوي في مويه مملحة
بعدين نقليها شوي في زيت غزير لين تتحمر .. نحطها ع ورق المطبخ عشان
يروح الزيت الزايد منه بعدين نحشيها باللحم وفوقها شوي بشاميل ورشه جبن ورشه بقسماط
ونضع الحبات في صينيه ونخلط مكونات صلصه الطماطم و نصبه في قاع الصينية
ونخبزها في الفرن نصف ساعه ..
وبالعااااافيه على قلوبكم
تعليق