دجــــــــــاج صيـنـــــي
المقادير:
صدور دجاج مقطعه بالطول خاليه من العظم
نشا
بصله مقطعه دوائر
مقدار 2 حبه فلفل بارد مقطعه بالطول
فص ثوم
ربع كوب كاتشب أو معجون الطماطم
مقدار 2 كوب ماء
رشه ملح
مقدار 2 ملعقه طعام صويا صوص حلوه
مقدار 2 ملعقه طعام صويا صوص مالحه
الطريقة :
تغلف الدجاج بالنشا من كل الجهات
ثم نقليها بزيت غزير حتى تشقر ثم تترك جانبا
نحمس البصل والثوم في قليل من الزيت- نضيف الفلفل البارد والكاتشب والصويا صوص والماء ورشه الملح
نضيف عليها الدجاج الذي سبق تحضيره
وترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة
نقدمها مع الأرز الأبيض أو الأرز الأبيض بالشعيرية والسلطة.
تعليق