أكلات رووعه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة ,
صبآحكم \ مسآئكم , سعـآدة
,بسم الله نبداء ,
اولاً : الرز الصيني " وجبة الغداء " ..
\
* المقآدير :
بصل + بطآطس + صدور دجاج + رز + بهارات + صلصة الصويا + مآجي ..
* الطريقة :
- يقطع البصل قطع طولية ويقلى حتى يشقر لونة ,
- يقطع البطاطس قطع مربعة ويقلى الا ان يستوي ,
- تقطع صدور الدجاج قطع مربعة وتحمس بقليل من الزيت الا ان تستوي
ومن ثم توضع الصويا عليهآ " اذا تبين الرز يكون بني غامق كثري الصويا "
- يسلق الأرز مع قليل من الزيت والملح ,
ومن ثم نجمع جميع المقليات ونضعها على الدجاج ,
وبعد ذالك يوضع الارز على الدجاج والبطاطس والبصل ويحرك الا ان يتجانس الرز مع الخلطة السابقة ,
( يوضع الفطر حسب الرغبة + يزين الطبق بدوائر البطاطس المقلية )
**
ثانياً : التبولة ..
* المقادير :
بقدونس + برغل + طماطة + بصلة + ليمونة + زيت زيتون + قليل من الملح ..
* الطريقة :
- ينقع البرغل بماء دافية لمدة ربع ساعه او نص " انا خليته نص "
- يفرم البقدونس + الطماط + البصل ,
- نأتي بالبرغل ونضعه على المقادير المفرومه مع الزيت الزيتون والملح وعصير الليمون ,
تخلط مع بعض وتقدم , وللتزين ليمون ..
**
ثالثاً : المكرونة بالبطاطس والجزر " وجبة عشاء " ..
\
* المقادير :
مكرونة + دجاج + بصل + بطاطس + جزر + ( مآجي + بهارات + زيت + معجون طماطم )
* الطريقة :
- يقطع البصل والبطاطس الى قطع مربعة الشكل وتسلق بماء مع القليل من الملح !
- يقطع البصل ويحمس مع الدجاج ويوضع الملح والماجي والتوابل ومعجون الطماطم ويسكب عليه الماء إلا ان ينضج الدجاج ,
- توضع المكرونة 15 - 20 دقيقه على الفرن ,
ومن ثم نبعدها عن الفرن ونضع البطاطس والجزر وتقدم ,
وبالعافية ..
لـ آروآحكم (
) .م ن
,
تعليق