مقلقل على الصاج ----> بطريقه جديده.
كيف الحال, حسيت انكم مليتوا من هالرز ,
وهالمره سوينا مقلقل على الصاج
والطريقه كالتالي:
لحم بعظم والأفضل تكون طازجه
- بصل مقطع شرايح
- طماطم مقطع مكعبات كبيرة
- ثوم للي يحب وقرون فلفل حار ملح
- بهارات
( فلفل أسود - كمون - بهارات لحم - شوية قرفة )
الطريقة :
نحط اللحمه في الصاج
مع وصلة شحم ونقلبهم على نار متوسطة
نغطي الصاج ونخلي اللحمة تستوي
على الماء اللي بيطلع منها على نار هادية
بعد مرور ساعة الا ربع
نضيف شرايح البصل ونحركهم
خمس دقايق حتى يذبل البصل
ونضيف الطماطم. بعد البصل
نضيف مكعبات الطماطم والملح والبهارت
ونحركهم مع بعض وتترك لتتسبك مدة 10 دقايق
وتقدم مع المقلقل الخبز والبن أو الرز حسب الرغبة
اتمنى يعجبكم
وبالهناء والعافيه على قلوبكم
ملاحظه مهمه من اساسيات نجاح الوجبة
ان يكون الجو والمكان والوجه الحسن...
سبقتنى في طرق طهي لحم خروف العيد 
تعليق