المنسف الفلسطيني..
مساؤكم رضا وراحة بال
اخترت لكم أكلة المنسف الفلسطيني أو الأردني
أتمنى تعجبكم
2 كيلو لحم خاروف
4 كيو لبن -جميد او لبن عادي
1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي
ماء للسلق
جوز -لوز - فستق -صنوبر - بقدونس للتزيين
ملح -بهارات - فلفل حار - كركم
سمنة .
يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي
ثم
ثم
نضيف اللحم المسلوق على اللبن بعد الغليان ويحرك حتى
الغليان ويترك على نار هادئة
وفي هذه الاثناء يجهز طبق
الرز نضع ملعقتين من السمنة في الوعاء
ثم تذوب على النار
نغسل الرز المنقوع ويتبل بالملح والفلفل والبهارات
ثم توضع الكمية في وعاء السمنة
ونضيف عليها كمية كافية من ماء السلق
التي تغطي كمية الرز-
وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة.
او لحتى تجف المياه عن الأرز
ثم نعد اغراض التزيين نقوم بقلي لصنوبر والفستق والجوز
واللوز ونفرم البقدونس ناعم نضع الخبز على صحن التقديم
ونشربه باللبن الذي قمنا بطبخه
ونضع الرز فوقه ثم يوضع اللحم فوق الرز
ويزين ثم يصب عليه من شراب البن
وهذه النتيجة
وصحة وهنا
تعليق