طبقات التوست
طبقات البطاطس والتوست
المقاديّر :
نصفَ كيّلو لحْم مفَرۈم ( بآلطريّقـَه العَاديّـَه ) - بطآطس مسلوق (استعَملت 6 حْبات)
شويّ حْليّب - ملحْ - توست منزوعَ الحْوآفَ - عَلبة قشطـَه - عَلبة روب
ملعَقتيّن كبآر جبن كآسآت - جبن موزآريّلـآ
الطريّـقـَه :
نآخْذ البطآطس المسلوق ۈنهرسـَه ۈنعَجنـَه معَ الحْليّب ۈالملحْ ۈتوضع به الصيّنيّـَه على شكل طبقه
ونحْط اللحْم فَيّ الصيّنيّـَه
بعَديّن نضع التوست فَوقـَها ۈنخْلط القشطـَه والروب
ۈالجبن ۈنصبـَه فَۈق التوست.. ۈنغطيّـَه بالجبن
نحْطـَه فَيّ الفَرڹ حْتى يّتحْمر
م\ن
تعليق