السلام عليكم أخواتي
أقدم لكن سلطتين سهلتي التحضيرلكن لديدتين .
المقادير:
1
جزر منقى ومسلوق مقطع دوائر رقيقة_ ثوم مطحون(فصين أو اكثرحسب الكمية)_القليل من الزعتر_ القليل
من المعدنوسوالقزبر_عصير الحامض_فلفل اسود _كمون_ ملح.
2الباربا(البنجر على ما أعتقد وهي حمراء اللون )مسلوق منقى ومقطع مربعات صغيرة+نفس المقادير السالفة الدكر.
الطريقة:
في مقلاة نضع الزيت +الجزر +القزبر والمعدنوس+الثوم+الملح نترقه يتقلى قليلا ثم نضيف التوابل+عصير الحامض +الزعتر نتركه يتقلى قليلا ثم نزيله عن النار
نتبع نفس الطريقة بالنسبة للباربا(البنجر).
ملاحظة: يمكن تقديم السلطتين في نفس الطبق مع مخالفة الالوان مثلا نضع الباربا في الوسط ثم نديرها بالجزر ثم دائرة أخرى من الباربا ثم مرة أخرى الجزر..
اتمنى تعجبكم
أقدم لكن سلطتين سهلتي التحضيرلكن لديدتين .
المقادير:
1
جزر منقى ومسلوق مقطع دوائر رقيقة_ ثوم مطحون(فصين أو اكثرحسب الكمية)_القليل من الزعتر_ القليل
من المعدنوسوالقزبر_عصير الحامض_فلفل اسود _كمون_ ملح.
2الباربا(البنجر على ما أعتقد وهي حمراء اللون )مسلوق منقى ومقطع مربعات صغيرة+نفس المقادير السالفة الدكر.
الطريقة:
في مقلاة نضع الزيت +الجزر +القزبر والمعدنوس+الثوم+الملح نترقه يتقلى قليلا ثم نضيف التوابل+عصير الحامض +الزعتر نتركه يتقلى قليلا ثم نزيله عن النار
نتبع نفس الطريقة بالنسبة للباربا(البنجر).
ملاحظة: يمكن تقديم السلطتين في نفس الطبق مع مخالفة الالوان مثلا نضع الباربا في الوسط ثم نديرها بالجزر ثم دائرة أخرى من الباربا ثم مرة أخرى الجزر..
اتمنى تعجبكم
تعليق