يازين المطبخ ودك تقلبه حجرت نوم
الصراحه لم الوحده تدخله تتشطر تسوي كذا صنف على الغداء او العشاء فاليكم هذه الاطباق
المقادير:
مكرونه أي نوع ترغبين به
صدور دجاج
خضار مشكله
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره _سجق -فطر_فلفل رومي
قشطه_ جبن سائل_ جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين مايونيز
الطريقه:
تسلق المكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا
يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح او قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير
نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس) ويقلب الجميع وتوضع معها المكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها جبنة التشيدر وتدخل الفرن بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط ......
طعمها رااااااائع
وبالعافيه
*************************************************
مكرونه بالصلصة البيضاء
المقادير
1 دجاجة
¼ كوب زيت
50 جرام جبنة بارميجان مبشورة
500 جرام مكرونه
4 ملعقة كبيرة زبده
4 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
2 مكعب مرقة الدجاج
طريقة الطبخ
حضرى الصلصة البيضاء وذلك بتذويب الزبده على نار هادئة
ثم اضافة الدقيق مع التحريك المستمر واضافة الحليب تدريجيا
حتى تصبح الصلصة كثيفة.
اسلقى الدجاج ثم انزعى الجلد والعظم وقطعيه قطع صغيرة.
ضعى المكرونة فى ماء مغلى ومملح مع اضافة مكعبات مرقة
الدجاج والزيت حتى تلين ثم صفيها من الماء.
اخلطى المكرونه بالصلصة البيضاء ثم ضعى نصف الكمية فى
صينية الفرن وضعى فوقها قطع الدجاج ثم غطيها بباقى كمية
المكرونه ورشى فوقها الجبنة المبشورة.
ادخلى الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة .
***********************************
صينية مكرونه بالتونه
المقادير:
مكرونه اصغر حبه - ماجي مكعب واحد - بطاطس 2 - تونه 1 - قليل من الخس - قليل من البقدونس - بصله 1 - قليل من البهارات - ملح - قشطه 1 - مايونير 3 ملاعق - كاس صغير جبن سائل
الطريقة:
تسلق المكرونه مع الماجي والملح والبهارات والزيت وتوضع في صينيه
تقطع البطاطس الى مكعبات ثم تقلى في الزيت ثم توضع فوق المكرونة
يقطع الخس والبقدونس الى قطع متوسطة وتوضع في طبق عميق ثم تقطع البصلة الى شرائح رفيعة جدا ثم توضع فوق الخس والبقدونس وتوضع التونة في الطبق نفسه ويوضع عليها الملح والبهارات
تخلط هذه المقادير ثم توضع فوق البطاطس
نضع في الخلاط القشطة والمايونيز والجبن ثم نضعه في الصينيه فوق المقادير السابقة ثم نضع الصينيه في الفرن من تحت 5 دقائق ثم من فوق 2 دقائق حتى يتماسك
ولا يشترط التحمير
وبالهناء والشفاء
تعليق