المقادير:-
4 شرائح فيليه سمك منزوع الاشواك والجلد (من اي نوع ) _ ثمرتا طماطم مقطعتان قطعا صغيرة_
بصلتان مقطعتان شرائح _ ثمرتا فلفل رومي مقطعتان شرائح _ جزرة مقطعة شرائح _ ملعقتان
كبيرتان كزبرة مفرومة _ ملعقة صغيرة كمون _ نصف كوب زيت زيتون _ عصير ليمونتين _ ملح
حسب الرغبة .
الطريقة :-
1- اغسلي شرائح السمك بالماء والخل وجفيفيها بمنشفة نظيفة .
2- في صينية فرن مناسبة ضعي شرائح البصل , الفلفل الرومي ، الطماطم ، الجزر ، الكزبرة واخليطيها جيدا . تبلي الخليط بالملح والليمون والكمون .
3- رتبي شرائح السمك في الصينية بحيث يكون الخليط في الاسفل وعلي السطح .
4- اسكبي زيت الزيتون علي السطح وغطي الصينية بالورق الحراري .
5- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة .
6- قدميها ساخنة بجانب الارز او الخبز العربي .
4 شرائح فيليه سمك منزوع الاشواك والجلد (من اي نوع ) _ ثمرتا طماطم مقطعتان قطعا صغيرة_
بصلتان مقطعتان شرائح _ ثمرتا فلفل رومي مقطعتان شرائح _ جزرة مقطعة شرائح _ ملعقتان
كبيرتان كزبرة مفرومة _ ملعقة صغيرة كمون _ نصف كوب زيت زيتون _ عصير ليمونتين _ ملح
حسب الرغبة .
الطريقة :-
1- اغسلي شرائح السمك بالماء والخل وجفيفيها بمنشفة نظيفة .
2- في صينية فرن مناسبة ضعي شرائح البصل , الفلفل الرومي ، الطماطم ، الجزر ، الكزبرة واخليطيها جيدا . تبلي الخليط بالملح والليمون والكمون .
3- رتبي شرائح السمك في الصينية بحيث يكون الخليط في الاسفل وعلي السطح .
4- اسكبي زيت الزيتون علي السطح وغطي الصينية بالورق الحراري .
5- ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة واتركيها لمدة نصف ساعة .
6- قدميها ساخنة بجانب الارز او الخبز العربي .
تعليق