المكونات والمقادير 5 فصوص ثوم مفرية
ملعقة كسبرة جافة ناعمة
ملعقة سمن
لبابة خبز افرنجي
مرقة دجاج
فلفل احمر
ملح-فلفل اسود
ربع كيلو جوز هند مبشور
طريقة التحضير
تنقع لبابة الخبز في الماء البارد حوالي 30 ق ثم ترفع وتعصر وتخلط مع البهار والجوز ويفرم الخليط ثم يرفع على النار ويقلب مع مرقة دجاج حتى يكتسب قواما سميكا
يخلط الثوم المفري مع الكسبرة والفلفل الاحمر ويحمر في السمن ثم يضاف الى الصلصة
تقدم الصلصة ساخنة بجوار الاطباق الاخرى
ملعقة كسبرة جافة ناعمة
ملعقة سمن
لبابة خبز افرنجي
مرقة دجاج
فلفل احمر
ملح-فلفل اسود
ربع كيلو جوز هند مبشور
طريقة التحضير
تنقع لبابة الخبز في الماء البارد حوالي 30 ق ثم ترفع وتعصر وتخلط مع البهار والجوز ويفرم الخليط ثم يرفع على النار ويقلب مع مرقة دجاج حتى يكتسب قواما سميكا
يخلط الثوم المفري مع الكسبرة والفلفل الاحمر ويحمر في السمن ثم يضاف الى الصلصة
تقدم الصلصة ساخنة بجوار الاطباق الاخرى






تعليق