396e58e22cc8e841f81880d045798e41.png
المكونات الأساسية:
- دجاجة مقطعة (أو قطع دجاج حسب الرغبة).
- 3 حبات بطاطس كبيرة (مقطعة شرائح متوسطة السمك).
- حبتان طماطم (مبشورة أو مقطعة صغير).
- بصلة كبيرة (مقطعة جوانح).
- فصين ثوم مهروس.
- التتبيلة السحرية: (ملعقتان صلصة طماطم، ربع كوب زيت زيتون، ملعقة صغيرة من: ملح، فلفل أسود، بهارات مشكلة، بابريكا، وعصير ليمونة).
طريقة التحضير:
- تجهيز القاعدة: في صينية فرن واسعة، ضعي شرائح البطاطس وجوانح البصل.
- التتبيلة: في وعاء جانبي، اخلطي مكونات "التتبيلة السحرية" جيداً.
- التغليف: ادهني قطع الدجاج بنصف كمية التتبيلة، ثم اسكبي النصف الآخر فوق البطاطس والبصل واخلطيهم جيداً حتى تتغطى كل القطع.
- الترتيب: رصّي قطع الدجاج فوق البطاطس في الصينية.
- الطهي: غطي الصينية بورق القصدير (الألمنيوم) وأدخليها فرناً محمى مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
- التحمير: ارفعي القصدير وشغلي الشواية من الأعلى لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الدجاج لوناً ذهبياً شهياً.
