المقادير:
ارز مصرى مستوى
شربه لحم
4فصوص توم
كوب خل
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره فلفل اسود
عيش ناشف مكسر ومحمص فى معلقه سمن على النار
الطريقه:
(يقطع التوم ويحمر فى معلقه سمن ويوضع عليه الخل والملح والفلفل)
يوضع العيش فى وعاء التقديم ويفضل يكون غويط ويضاف عليه 2مغرفه شوربه ساخنه ونصف الخل
يوضع الارز بالتساوى فوق العيش
يرش النصف الاخر من الخل وقليل من الفلفل الاسود للتجميل
معلومه:
الخل من العوامل المساعده على الهضم لذا يفضله المصريون مع الفته لانها تقدم مع اللحم الضانى والكوارع
تعليق