كيكة التفاح بالكراميل
المقادير
4 ثمرات تفاح كبيرة
1 كوب سكر سنترفيش
3 ملاعق كبيرة زبد سائح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
مقادير العجينة:
نصف كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
5 بيضات
باكو بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح
الطريقة: 1- يقشر التفاح وتنزع البذور ويقطع شرائح علي هيئة فصوص البرتقال ويرش عليه قليل من السكر والقرفة
2- يصب الزبد السائح في صينية مستديرة بحيث تغطي القاع
3- يرش السكر السنترفيش فوق الزبد
4- ترص شرائح التفاح بشكل منسق فوق السكر
5- يسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة
6- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا
7- يخفق البيض جيداً حتي يفتح لونه وتتكون رغوة
8- يضاف السكر بالتدريج, يرش علي سطح الخليط ويقلب بخفة بملعقة خشب حتي ينتهي مقدار الدقيق
9- تصب العجينة فوق التفاح المرصوص وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج ويصير لونها ذهبيا محمر
10 - تقلب الكعكة فور خروجها من الفرن فوق طبق التقديم مع مراعاة أن تترك الصينية مقلوبة فوق الكعكة حتي تسيل الكرملة ثم تقدم مع كريمة ناعمة
وبالهنــــــــــــــــا والعــــــــــــافية
المقادير
4 ثمرات تفاح كبيرة
1 كوب سكر سنترفيش
3 ملاعق كبيرة زبد سائح
نصف ملعقة صغيرة قرفة
مقادير العجينة:
نصف كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
5 بيضات
باكو بيكنج بودر
فانيليا
ذرة ملح
الطريقة: 1- يقشر التفاح وتنزع البذور ويقطع شرائح علي هيئة فصوص البرتقال ويرش عليه قليل من السكر والقرفة
2- يصب الزبد السائح في صينية مستديرة بحيث تغطي القاع
3- يرش السكر السنترفيش فوق الزبد
4- ترص شرائح التفاح بشكل منسق فوق السكر
5- يسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة
6- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والفانيليا
7- يخفق البيض جيداً حتي يفتح لونه وتتكون رغوة
8- يضاف السكر بالتدريج, يرش علي سطح الخليط ويقلب بخفة بملعقة خشب حتي ينتهي مقدار الدقيق
9- تصب العجينة فوق التفاح المرصوص وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج ويصير لونها ذهبيا محمر
10 - تقلب الكعكة فور خروجها من الفرن فوق طبق التقديم مع مراعاة أن تترك الصينية مقلوبة فوق الكعكة حتي تسيل الكرملة ثم تقدم مع كريمة ناعمة
وبالهنــــــــــــــــا والعــــــــــــافية
تعليق