*&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ودياان الحب
    مشرفه سابقة
    • Mar 2005
    • 6446

    #1

    *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*




    المقادير :



    2 كيلو لحم .
    6 أكواب رز .
    4 طماطم .
    3 بصلات .
    3 بطاطس .
    معجون طماطم - زبادي .
    زعفران
    بهارات


    الطريقة





    1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل .


    2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة , يضاف

    الملح , الفلفل , والليمون .

    ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى )



    3- بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات

    الى قطع صغيرة


    4- يغسل الرز ويترك جانبا .





  • ودياان الحب
    مشرفه سابقة
    • Mar 2005
    • 6446

    #2
    رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

    5- في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا


    6- يحمر البصل حتى يصبح لونة ذهبيا



    7- يضاف اللحم ويخلط مع البصل .




    8- تضاف الى البصل واللحم كل من :

    3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم

    ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر ,

    وملعقة واحدة صغيرة كزبرة .



    9- يضاف الزبادي ويخلط



    10- ثم يضاف البطاطس



    11- ثم تضاف الطماطم المقطعة
    .
    12- تضاف بقية الخضروات وتخلط


    - يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق .

    - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك

    مغطيا لمدة 10 دقائق .



    15- خلال هذه الفترة , يسلق الرز حتى يكون
    نصف نضج



    16- ضع نصف الرز في وعاء اكبر .

    17- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز .

    18- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط .

    وهكذا سيكون لديكي ثلاث طبقات فوق

    بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .

    ثم اضيفي الزعفران المنقوع

    على سطح الرز .


    يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة

    ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة .


    20- عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق

    مع اضافة شرائح البصل المقلي وبيض مسلوق





    تعليق

    • mnaaf
      مــاســي
      • Dec 2005
      • 1093

      #3
      رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

      ما شاء الله






      سال اللعاب




      يعطيك العافية ام فهد

      تعليق

      • كــبـــ الخيال ــــوة
        مشرفة سابقة
        • Apr 2005
        • 4829
        • female

        #4
        رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

        الله يعطيك العافيه
        ام فهد كل مره تجيبي اطباق شهيه

        الله يحفظك

        تعليق

        • جداويه
          من مؤسسات بلنسية
          • Jan 2004
          • 7093
          • female

          #5
          رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

          مرررررررررررررره روووووعه ححكاية الصور..

          يسلمووووووووووو يا ستوو على احلى طبيخ..

          تعليق

          • توتا
            عضو خيالي
            • Apr 2006
            • 2324
            • female

            #6
            رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

            يا ويلي ياحلو هالاكله
            وطريقتها سهله
            يعطيك العافيه خيتو وديان

            تعليق

            • aBo FaiSaL
              المشــــرف العــــــام
              Admin

              • Feb 2004
              • 15171
              • male

              #7
              رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

              تسلم الانامل يام فهد

              اكله ولا اروع من فنانه اروع


              /
              /
              //

              اللهم صلي وسلم على نبينا محمد

              ----------------------------------------------------------------
              اذا قابلت الاساءة بالاساءه فمتى تنتهي الاساءه؟.. - غاندي
              ------------------------------------------ aBo FaiSaL -----

              حتى لآتكون ملتصقاً [ بـ آلغباء ]
              آعتنق آلصمت أمَام « آلسفهاء »
              فلآ دَآعي لتلوُث قُدسيـة ذاتِگ
              بوحل الانحطاط ..,’

              تعليق

              • الفالحه
                عضو ممّيز
                • Apr 2007
                • 2943

                #8
                رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                فاتك يام فهد ما حطيتي الفلفل الحار
                لان مثل هالاكله ما تحلى الا فيه تسلم الايادي
                [/url][/IMG]

                تعليق

                • ودياان الحب
                  مشرفه سابقة
                  • Mar 2005
                  • 6446

                  #9
                  رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                  مناف ياهلا وغلا فيك وبمرورك يا الغالي




                  تعليق

                  • ودياان الحب
                    مشرفه سابقة
                    • Mar 2005
                    • 6446

                    #10
                    رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                    اهم شي انها تعجبكم يا كبوووه


                    يسلمووووووو على مرورك




                    تعليق

                    • ودياان الحب
                      مشرفه سابقة
                      • Mar 2005
                      • 6446

                      #11
                      رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                      جوجو يسلمووو على مرورك

                      وربي يعطيك العافيه




                      تعليق

                      • ودياان الحب
                        مشرفه سابقة
                        • Mar 2005
                        • 6446

                        #12
                        رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                        توتو ربي يعطيك العافيه

                        وعساك على القووه




                        تعليق

                        • ودياان الحب
                          مشرفه سابقة
                          • Mar 2005
                          • 6446

                          #13
                          رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                          يسلمك قلبي يابوفيصل

                          وياهلاوغلا بيك




                          تعليق

                          • ودياان الحب
                            مشرفه سابقة
                            • Mar 2005
                            • 6446

                            #14
                            رد: *&* خطوات بالصور لبرياني اللحم *&*

                            الفالحه اوكى ياقلبي زيدي عليها فلفل


                            يسلموو على مرورك يا عسل




                            تعليق

                            يعمل...