كبسة والدجاج المحشي .......صورة
1- نحشي الدجاجة بالبصل المفروم والبطاطا المقطع مكعبات والبهارات والليمون الاسود كلها نخلطها مع بعض ونحشي بها الدجاجة ونلفها بالقصدير ونحطها بالفرن لمدة ساعة
وبعد ماتستوي افتح القصدير حتى تتحمر
2- في أثناء وجود حضرة الدجاجة في الفرن نستغل الوقت ونسوي المجبوس بالطريقة العادية المعروفة
3- نحمر البصل والزبيب او الزرشك أو الحمسة اللي تبينها
4- نحط العيش بالصينية ونحط فوقها الدجاجة المحشية و الحمسة اللي سويناها
وشبس لليهال يحبونه
اذا حبيتي بعد تحطين البيض المسلوق
ترا المفروض البيض يتحمر شوي مع الحمسة
والحمسة ماتكون ناشفة بهذي الطريقة ولكن قدر الله وما شاء فعل
5 - بالهنا
تعليق