كنافه بحشوة السميد .......... بالصور
المقادير:
1/2 كيلو كنافه
نصف كوب سمن سايح او زيت
للقشطه:
1كوب حليب بودره
3 كوب ماء
4 ملاعق كبيره سكر
ثلث كوب سميد
فانيليا
علبه قشطه
نصف كوب سمن سايح او زيت
للقشطه:
1كوب حليب بودره
3 كوب ماء
4 ملاعق كبيره سكر
ثلث كوب سميد
فانيليا
علبه قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا
الطريقه:
تحضير القطر:
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا
نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما
تحضير الكنافه:
- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح او الزيت
- ندهن صينيه بالزيت
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها
تحضير القشطه:
في قدر نضع 3اكواب من الماء ثم نضع عليها
الحليب + السكر ويحرك حتى يذوب السكر
ثم نضيف السميد ونحرك باستمرار
الى ان يثخن المزيج ثم نضيف الفانيليا
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
نضيف النصف الآخر من الكنافه و نضغط عليها مرة اخرى
طريقه الخبز:
تخبز في الفرن العادي حتى تحمر
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد
و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع
و بالهنا العافيه
اتنمى تجربوها لانهالذذذذذيذه
تعليق