السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
موضوعنا اليوم طويل...
طويل في السرد ........
طويل في التحضير .............
طويل في الطبخ ...........
طويل فيما بعد الطبخ ..........
واشين شي انه كثير المواعين ........... يعني وقفتك ورى المغسله طويله خخخخخخخخخخخخخخخ .
لا وأبشركم طويل في التتنيح يخليك تتنحين لليوم الثاني .
الشي الوحيد اللي سريع .......أكله فقط <== تنكتين .
لذلك حنبدأ دُغري بالموضوع .
ترى تخلل عندي بالكمبيوتر له أكثر من أربع اشهر مصورته وحافظته بالكمبيوتر . <== طويل في التنزيل بعد .
ورااح انزلكم الطريقه التقليديه للكشري بالنكهه اللي أفضلها وبطريقتي طبعا من غير اضافة اي نوع من انواع اللحوم ، لاني الاحظ آخر فتره الناس صاروا يصلحونه بالفراخ ، اقصد الدجاج . <== ماخبرشي خخخخخخخخخخخ .
وعلى فكره طريقة الكشري يمكن الكل يعرفها ويتبع نفس الخطوات ، لكن الاختلاف دائما بالصلصه الحمراء وبالنِسب .
يعني البعض يفضل العدس نسبته كبيره تعادل الرز ..... والبعض يحبه أكثر من الرز والعكس صحيح .... الخ
المقادير:
كأس عدس ابو جبه اللي يستخدم في المجدره .
2 كأس رز استرالي استخدمت صنوايت وتقدرين تستخدمين رز مصري .
مكرونه شعيريه من خمس الى ست مجموعات
هذي صورة البكيت.
.
مكرونه بالشكل اللي تحبينه ، احب استخدم ثلاث انواع واخذت كأس من كل نوع يعني المجموع ثلاث كاسات .
حمص حب مطبوخ يانك تصلحينه بالبيت او تشترينه معلب ، (استخدمت المعلب) .
اربع حبات كبيره بصل مقطع شرحات رفيعه ( توصي فيه من قلب هو اساس الكشري المميز )
بصله كبيره لطهي الارز .
كمون .
ملح
فلفل اسود .
كميه من الزيت لابأس بها للتحمير .
الصوس الحار ( الصلصه الحاره ا) ، والشطه المميزه بذكر مقاديرهم اثناء سردي للطريقه .
موضوعنا اليوم طويل...
طويل في السرد ........
طويل في التحضير .............
طويل في الطبخ ...........
طويل فيما بعد الطبخ ..........
واشين شي انه كثير المواعين ........... يعني وقفتك ورى المغسله طويله خخخخخخخخخخخخخخخ .
لا وأبشركم طويل في التتنيح يخليك تتنحين لليوم الثاني .
الشي الوحيد اللي سريع .......أكله فقط <== تنكتين .
لذلك حنبدأ دُغري بالموضوع .
ترى تخلل عندي بالكمبيوتر له أكثر من أربع اشهر مصورته وحافظته بالكمبيوتر . <== طويل في التنزيل بعد .
ورااح انزلكم الطريقه التقليديه للكشري بالنكهه اللي أفضلها وبطريقتي طبعا من غير اضافة اي نوع من انواع اللحوم ، لاني الاحظ آخر فتره الناس صاروا يصلحونه بالفراخ ، اقصد الدجاج . <== ماخبرشي خخخخخخخخخخخ .
وعلى فكره طريقة الكشري يمكن الكل يعرفها ويتبع نفس الخطوات ، لكن الاختلاف دائما بالصلصه الحمراء وبالنِسب .
يعني البعض يفضل العدس نسبته كبيره تعادل الرز ..... والبعض يحبه أكثر من الرز والعكس صحيح .... الخ
المقادير:
كأس عدس ابو جبه اللي يستخدم في المجدره .
2 كأس رز استرالي استخدمت صنوايت وتقدرين تستخدمين رز مصري .
مكرونه شعيريه من خمس الى ست مجموعات
هذي صورة البكيت.
. مكرونه بالشكل اللي تحبينه ، احب استخدم ثلاث انواع واخذت كأس من كل نوع يعني المجموع ثلاث كاسات .
حمص حب مطبوخ يانك تصلحينه بالبيت او تشترينه معلب ، (استخدمت المعلب) .
اربع حبات كبيره بصل مقطع شرحات رفيعه ( توصي فيه من قلب هو اساس الكشري المميز )
بصله كبيره لطهي الارز .
كمون .
ملح
فلفل اسود .
كميه من الزيت لابأس بها للتحمير .
الصوس الحار ( الصلصه الحاره ا) ، والشطه المميزه بذكر مقاديرهم اثناء سردي للطريقه .
[/url][/IMG]
تعليق