..// * الدجــاج الهــنـدي *
المقادير:
ـــــــــــــ
دجاجتان بدون عظم مقطعة لمكعبات
2 معلقة زنجبيل مبشور
4 فصوص ثوم
5 حبات فلفل أخضر
حزمة كزبرة خضراء
1/2معلقة من مسحوق الهيل
معلقة فلفل اسود
معلقة فلفل احمر
معلقة ملح1/2كوب زبادي
1/2علبة جبنة كريمة بيضاء
سمن لمسح الوجه
الطريقة:
ــــــــــــ
*افرمي جميع المقادير في المفرمة واخلطيها بقطع الدجاج لمدة 8 ساعات
* ضعي قطع الدجاج في الأسياخ واشويها على الفحم
* امسحيها بالسمن اثناء الشوي ثم قدميها ساخنة
تعليق