السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عرايس بدبس الرمان
و خلونا نشوف المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1علبه صغيره زبادي 1 ملعقه أكل سماق
1ملعقه أكل دبس رمان (اذا ماشي حطي شويه ملح اليمون
شويه بس الانه وااايد حامض )
1 فص ثوم مفروم

1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
ملح+فلفل أسود+فلفل أبيض+كزبره ناشفه
عصير نص ليمونه
فلفل حار (حسب الرغبه)
صلصه طمام
2 بصل مفروم
3طماطم مقطعه مكعبات صغيره

بقدونس و نعناع حسب الرغبه

خبز لبناني خفيف

الطريقه:
يوضع اللحم في جدر على النار ويترك حتى يستوي وينشف ماؤه
وبعدين حطيه في صحن حتى يبرد (طبعا عشان نبي نستخدم نفس القدر )
المهم خلي اللحم يبرد شوي وحطي فوقه الملح والبهارات والزبادي والسماق ودبس الرمان
والليمون
و بعدين حطي البصل في القدر مع زيت واحمسيه وحطي
فوقه الثوم و الطماطم والفلفل وشوي ملح
واتركيه ينشف الما ء
وحطيه فوق اللحم واخلطيهم

و بعدين حطي شويه صلصه طمام

وبعدين قصي الخبز اللبناني مثلثات و ادهنيه شويه زيت
زيتون من الداخل والخارج

واحشيه بس لاتكثرين الحشوه يعني طبقه خفيفه
وتكونين مسخنه الشوايه الكهربائيه وادهنيها شوي زيت وحطي العرايس وحمريها
الين تشوفين خطوط واضحه على الخبز
وحطيها بحافظه الين وقت التقديم عشان ماتنشف وتبرد
و هذى الشكل النهائي

ويا رب يعجبكم
م ن ق و ل
عرايس بدبس الرمان
و خلونا نشوف المقادير:
1 كيلو لحم مفروم
1علبه صغيره زبادي 1 ملعقه أكل سماق
1ملعقه أكل دبس رمان (اذا ماشي حطي شويه ملح اليمون
شويه بس الانه وااايد حامض )
1 فص ثوم مفروم

1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيره
ملح+فلفل أسود+فلفل أبيض+كزبره ناشفه
عصير نص ليمونه
فلفل حار (حسب الرغبه)
صلصه طمام
2 بصل مفروم
3طماطم مقطعه مكعبات صغيره

بقدونس و نعناع حسب الرغبه

خبز لبناني خفيف

الطريقه:
يوضع اللحم في جدر على النار ويترك حتى يستوي وينشف ماؤه
وبعدين حطيه في صحن حتى يبرد (طبعا عشان نبي نستخدم نفس القدر )
المهم خلي اللحم يبرد شوي وحطي فوقه الملح والبهارات والزبادي والسماق ودبس الرمان
والليمون
و بعدين حطي البصل في القدر مع زيت واحمسيه وحطي
فوقه الثوم و الطماطم والفلفل وشوي ملح
واتركيه ينشف الما ء
وحطيه فوق اللحم واخلطيهم

و بعدين حطي شويه صلصه طمام

وبعدين قصي الخبز اللبناني مثلثات و ادهنيه شويه زيت
زيتون من الداخل والخارج

واحشيه بس لاتكثرين الحشوه يعني طبقه خفيفه
وتكونين مسخنه الشوايه الكهربائيه وادهنيها شوي زيت وحطي العرايس وحمريها
الين تشوفين خطوط واضحه على الخبز
وحطيها بحافظه الين وقت التقديم عشان ماتنشف وتبرد
و هذى الشكل النهائي

ويا رب يعجبكم

م ن ق و ل






تعليق